INGREDIENTS:

-2 IOGURTS NATURALS

-2 GOTS DE SUCRE

-3 GOTS DE FARINA

-1 GOT D'OLI DE GIRA-SOL

-6 OUS

-2 SOBRES DE RENT ROYAL.

-MANTEGA, SUCRE MOLT I AMETLA.

 1. En primer lloc separem les clares dels rovells dels ous i alcem les clares a punt de neu.

2. Aboquem el sucre a les clares i menegem, després aboquem els rovells i continuem menejant-t'ho.

3. Posem l'oli, i després els iogurts i ho mesclem tot.

4. Quan està tot ben menejat aboquem la farina i al final els sobres de Royal.

El forn ha d'estar calent, posem la coca a temperatura màxima i li llevem temperatura quan vegem que la coca comença a colorar. Tindrém la coca aproximadament uns 35 minuts al forn.

Quan traguem la coca hem d’untar-la de mantega mentre està calenta.

Després una vegada estiga gelada l'espolsarem en sucre i li posarem les ametles per damunt.

La Coca h’ha elaborada Consuelo Molina i la recepta l’ha facilitada Isabel Montañes Gascó.